本日の昭和弁   

2010年 05月 07日

茄子とそぼろの玉子丼弁当


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茄子そぼろ玉子丼

 ①茄子は揚げてダシ醤油をからめた。
 ②そぼろはピリ辛味噌味。(生姜、ネギ)
 ③バターを敷いたフライパンで柔らかい炒りタマゴを作る。
紅生姜、ネギ

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今日は、茄子とそぼろの玉子丼にしただよ。

これ結構好きで、日曜のお昼なんかによく作るんだよね。

親子丼は面倒だけど、これは炒り玉子だからお手軽なのだよ。

いつもは甘辛いそぼろだけど、今日はピリ辛の味噌味にしてみた。

マーボー茄子っぽい味になってるといいんだけど、どうだかねぇ。(笑い)


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汁気がないから弁当向きかも。

by dokaben-umesan | 2010-05-07 09:19 | お弁当 | Comments(1)

Commented at 2010-07-19 20:22 x
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