本日の昭和弁   

2010年 07月 23日


焼きしゃけ弁当

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焼きしゃけ
たくあん
梅干し
ピーマンの佃煮風(ピーマン、サラダ油、バター少々、だし醤油)

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茄子とししとうの揚げ浸し (茄子、ししとう、大根おろし、だし醤油、酢、砂糖少々)

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ぜんまいの炒め煮 (ぜんまい水煮、人参、油揚げ、朝めし残り)

おはようございます。

昨日は暑かったですねぇ。

さすがのあっしも食欲が落ちてきたずら。

とは言っても皆さんの倍は食べてると思いますがね。(ガハハ)

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今日はしゃけ弁にしただよ。

この黒い物体はピーマン炒め。

あっしの大好きなおかずです。

作り方は簡単。

サラダ油でピーマンを炒め、仕上げにバターとだし醤油を入れて出来上がり。
                                     
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20分炒めると

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こうなります。(寂しいねぇ)

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焦がさないように、中火でジックリ炒めるのがコツ。(黒いけど焦げてない)

玉ねぎをあめ色になるまで炒める、そんな感じだべか?

これがピーマンかと思うくらい甘いですよ。(´ー`)

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今日は飲み会。

by dokaben-umesan | 2010-07-23 08:37 | お弁当

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