本日の昭和弁   

2010年 09月 14日



里芋のそぼろ餡かけ弁当

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里芋のそぼろあんかけ(里芋、鳥ミンチ、白ネギ、生姜、醤油、砂糖、みりん、鰹だし)
春雨サラダ
紅生姜
沢庵
かしわもち

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今日は、里芋のそぼろ餡かけにしただよ。

母親は里芋が好物だったんで、よく食卓に登場した。

煮っころがしにそぼろ餡かけ、里芋餅・・・

どれもすごく旨かった。

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里芋を見かけるといつも思う。

もう一度、母親のあの煮っころがしを食べたいなぁ・・と。

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最近の里芋は粘りがないねぇ。(昔はもっとヌルヌルしてたべ?)

by dokaben-umesan | 2010-09-14 10:35 | お弁当

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