本日の昭和弁   

2010年 10月 18日



秋の炊き込み飯弁当

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キノコの炊き込みご飯(椎茸、エリンギ、鶏肉、栗、牛蒡など)
厚揚げときのこのバター醤油炒め

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おはようございます。

今日は、きのこの炊き込みにしただよ。

母親の炊き込みには椎茸がこれでもかと入ってた。

この時期になると食卓に登場する松茸ご飯にも、椎茸がどっさり。

松茸はどこに入ってんだべ?って感じだったんだけど

これがものすごく旨かった。

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椎茸や鶏肉のダシが滲みたご飯に、あの松茸の香り・・・

何杯も何杯もおかわりしたことを思い出すなぁ。(´ー`)

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5杯はペロリ。

by dokaben-umesan | 2010-10-18 08:49 | お弁当

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