本日の昭和弁   

2011年 07月 19日

たぬき焼きそば弁当

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たぬき焼きそば (揚げ玉、焼きソバ用蒸し麺、ゴマ油、塩、青ネギ)
キツネつけ汁 (油揚げ、白菜、ナルト、あご出汁、醤油、みりん少々)
野菜ジュース

おはようございまっす。

今日は、焼きそばつけ麺にしただよ。

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まずは、フライパンに揚げ玉をいれ、油を出す。

ごま油少々を足し、ここに蒸し麺をいれて炒める。

軽く塩をして、バットにとり冷凍庫で急速冷蔵して出来上がり。

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つけ汁は、油揚げ入り。

甘みをおさえて、キリっとした味に仕上げた。

これ、高校の時、よく作って食べただよ。

なぜ作ったのかは、また今度

ゆっくりお話しまっす!

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時間がないー。

by dokaben-umesan | 2011-07-19 08:36 | お弁当

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