かぼちゃドーナツの作り方   

2012年 02月 11日

こんにちは!

昨日の弁当に入れた かぼちゃドーナツのレシピです。

材料

●ホットケーキミックス粉・・・150g 
●南瓜 ・・・150g(ペースト状)
●溶き卵・・・大さじ1
●砂糖・・・ 大さじ1

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1、南瓜1/4を切らずにラップで包み、レンジで蒸し、

中身をスプーンで取りボウルに入れ、背の部分でペースト状にする。(夜やっておく。)

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2、1に溶き卵、砂糖をいれよく混ぜ、ホットケーキミックス粉を入れ、

スプーンの背で潰しながらよく混ぜ、写真のような状態になったら手で捏ねる。

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生地完成。

これを、油をつけた手で丸め、油で揚げたらできあがり。

ポイントは低めの温度であげること。

以上です!

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by dokaben-umesan | 2012-02-11 10:52 | お弁当

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