本日の昭和弁   

2012年 12月 28日

ぜんまいの炒め煮弁当

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ぜんまい煮 
豚の湯引きのポン酢和え (豚肉→片栗粉、スティックセニョール、ポン酢、柚子微塵切り)
ヨーグルト

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こんにちは!

今日は、ぜんまいの煮物にしただよ。

ぜんまいは塩抜き。

人参と油揚げを入れ、煮干でとった出汁で

炒め煮にした。

冬になると よく食卓に上がってました。

山育ちの母親。

野菜が採れない この時期を乗り切る

貴重なおかずだったんだべな。(´ー`)

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by dokaben-umesan | 2012-12-28 10:17 | お弁当

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