新玉ねぎでどんぶり   

2013年 04月 05日

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こんにちは!

昨日の晩めしは、天津丼にしただよ。

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鶏がらラスープに、酒、醬油 、白だしちょろっと隠し味。

沸騰したら豚バラを 入れてグツグツだしを出す。

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片栗まぶした新玉を、加えてさらにグツグツグツ。

塩と胡椒で調えて、仕上げに生姜とごま油。

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新玉極甘、シャッキシャキ。

旬ならではですよねぇ、この味は。(´ー`)

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by dokaben-umesan | 2013-04-05 15:47 | 家めし

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