土鍋ご飯の楽しみは・・。   

2010年 02月 07日

土鍋ご飯


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今朝、土鍋でご飯を炊いてみただ。

はじめちょろちょろなかぱっぱ、吹きこぼれたら火を引いて、赤子泣いても蓋取るな、

この言葉通り、最初は弱火にしないとふっくらといかないねぇ。
米に水分を含ませる、これが大事なんだろうな。
これで蓋を取らなけりゃうまくできるんだろうが、
今日も取ってしまったよ、3度ほど。(ガハハ)

土鍋ご飯の楽しみはって言うと、
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やっぱりこれだべ?おこげだべ?
なんでこんなにうまいのか?

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さあ今からちょいと出かけてくるか。
外で食べる塩むすび、これが何ともうまいのだ。


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おかずは不要。

by dokaben-umesan | 2010-02-07 12:03 | お弁当

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