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田舎に着きました   

2012年 12月 31日

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こんにちは!

無事、田舎に到着しました。

いやあ、落ち着きますねぇ、やっぱし。

今から、両親の墓参りに。

その後、買い物に行く予定です。


本年はいろいろお世話になりました。

入院中は、本当に励まされました。

皆さんの優しさが、身に染みましたよ。

こんなあっしではありますが

来年もどうぞよろしくお願いいたします。(´ー`)

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by dokaben-umesan | 2012-12-31 08:52 | 家めし

田舎に帰ります   

2012年 12月 30日

こんにちは!

今から田舎に向かって出発します。

いやね、墓参りが気になってるだよ。

盆に入院してしまったもんでね。

帰ったら、早速家の片付け。

面白いもんが出てきたら、またアップしますよ。(´ー`)

それでは行ってきます!

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by dokaben-umesan | 2012-12-30 09:35 | 日記

紋次郎弁当   

2012年 12月 29日

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紋次郎の干物 (フライパンで炙る)
古漬け沢庵のきんぴら (沢庵=塩抜き、ごま油、醤油、胡麻)
スティックセニョールからし和え
トマト

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こんにちは!

今日は、うるめいわしの干物にしただよ。

干物は、日曜市で買ったもの。

ようじに刺さってる=木枯らし紋次郎、てのが言葉の由来らしい。

それにしても、なんで紋次郎のつまようじは

あんなに長かったんだべ?

あれが不思議で仕方ありませんな。(笑い)

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あっしには関わりねぇことでござんすけんど。(ガハハ)

by dokaben-umesan | 2012-12-29 10:27 | お弁当

本日の昭和弁   

2012年 12月 28日

ぜんまいの炒め煮弁当

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ぜんまい煮 
豚の湯引きのポン酢和え (豚肉→片栗粉、スティックセニョール、ポン酢、柚子微塵切り)
ヨーグルト

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こんにちは!

今日は、ぜんまいの煮物にしただよ。

ぜんまいは塩抜き。

人参と油揚げを入れ、煮干でとった出汁で

炒め煮にした。

冬になると よく食卓に上がってました。

山育ちの母親。

野菜が採れない この時期を乗り切る

貴重なおかずだったんだべな。(´ー`)

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by dokaben-umesan | 2012-12-28 10:17 | お弁当

本日の昭和弁   

2012年 12月 27日

親父の焼きうどん弁当

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焼きうどん (さつま揚げ、キャベツ、醤油、みりん)
紅生姜 (生姜、梅酢)
キウイ

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こんにちは!

今日は、やきうどんにしただよ。

スーパーで、1玉17円のうどん発見。

これは安いべと思い、速攻カゴに入れました。

親父が好きだった 甘辛焼きうどん。

紅生姜をたっぷりのせて 

食べるとするかな?(´ー`)

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by dokaben-umesan | 2012-12-27 09:05 | お弁当

むかご弁当   

2012年 12月 26日

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むかご飯 (塩、酒、昆布)
根菜の炒り煮
じゃがいもの染め煮

こんにちは!

昨日は、むかご飯にしただよ。

むかごは日曜市で購入。

さっと茹でて、アクを抜き、酒と塩であっさり炊いた。

ホクホクして 旨かった。

野趣あふれる 力強い味がしましたよ。。(´ー`)

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by dokaben-umesan | 2012-12-26 09:24 | お弁当

昨日の晩めしクリスマスバージョン   

2012年 12月 25日


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おはようございまっす!

昨日の晩めしです。

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サラダほうれん草のサラダ。

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かぶのポタージュ

葉っぱは茹でて、彩りに。

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ビーフシチュー風ステーキ。

肉を焼き、ソースと赤ワインをドボドボドボ。

仕上げに醤油を隠し味。

ちょいと煮込んで出来上がり。

肉はりんごのすりおろしでマリネ。

甘い香りがソースに移り、

なかなか旨かったです。(´ー`)

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肉はこれ。 (噛みごたえあり)

by dokaben-umesan | 2012-12-25 09:19 | 家めし

星に願いを   

2012年 12月 24日

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by dokaben-umesan | 2012-12-24 10:52 | 花写真

昨日の晩めし   

2012年 12月 23日

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こんばんは!

夜は、焼きそばにしただよ。

まーた食べたくなっちまったんですよ、無性に。(笑い)

具は、片栗粉をまぶした豚コマに ちぎったレタス。

レタスしゃきしゃき、麺ぱりぱり。

貝割れが餡にからんで、

なかなか旨かったです。

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飽きないねぇ。

by dokaben-umesan | 2012-12-23 22:16 | 家めし

本日の昭和弁   

2012年 12月 22日

練り物弁当

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さつま揚げ 
キャベツ
小松菜とちりめんじゃこのお浸し
パイナップル

こんばんは!

今日は、さつま揚げにしただよ。

さつま揚げは、Sさんからの頂きもの。

アツアツを、わざわざ買ってきてくれただよ。

いやあ、旨かった。

ありがたいっすねぇ、本当に。

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by dokaben-umesan | 2012-12-22 21:15 | お弁当